Maak van je groene smoothie geen vergaarbak van alles wat je aan gezonds en groens in huis hebt, maar houd het eenvoudig. Water, zoet fruit (2 à 3 stuks) en een hand groene bladgroente. Natuurlijk kun je af en toe een 'superfood' toevoegen, bijvoorbeeld: chiazaden of gojibessen. Planteneter Boele Ytsma vertelt je waarom less more is.