Bloemkoolrijst is een perfect bijgerecht voor b.v. een curry of een wokschotel. Aangezien je de bloemkool rauw eet, blijven alle voedzame voedingsstoffen in tact. Met de toevoeging van lekkere kruiden verdwijnt de typische bloemkoolsmaak. Hierbij een filmpje hoe je de rijst maakt. (ik zou wel koken zonder kat erbij :))